1ère visite de brasserie de l’année : HUB à Roubaix

Certains d’entre nous connaissent Sébastien l’un des fondateurs de la brasserie HUB située à Roubaix depuis plusieurs années, lorsqu’il était encore Brasseur Amateur et membre de l’association 😉

C’est avec une grande fierté que nous sommes allés visiter sa brasserie à la suite de notre Assemblée Générale.

Située rue des Fabricants, tout proche du centre ville, Sébastien nous accueille en compagnie de Mathilde, une recrue fraichement arrivée dans l’aventure en début d’année pour faire face avec talent à l’augmentation de l’activité de la brasserie.

Sébastien & Mathilde (on n’oublie pas Alexis qui était en train de se dorer la pilule en vacances, enfin on l’espère pour lui vu la météo maussade de ces derniers jours) nous ouvrent leurs portes et nous expliquent tout d’abord les origines de la brasserie et sa vocation urbaine, bio et locale.  Partage, savoir et coopération sont les maîtres mots de cette jeune et dynamique brasserie Roubaisienne.

Nous les assaillons de questions mais c’est toujours avec précision et talent qu’ils nous répondent et nous expliquent de A à Z leur process de fabrication, de fermentation, de nettoyage, de commercialisation, d’embouteillage …

La visite se termine par la dégustation d’une très bonne Lager, blonde de fermentation basse parfait pour l’été avec son côté malté et rafraichissant !

Vous pouvez retrouver la brasserie Hub ici :

https://shop.easybeer.fr/hoppyurbanbrew

ou ici :

https://www.facebook.com/hoppyurbanbrew/

Newsletter – Novembre 2018

Hello les brasseux,

Quelques nouvelles qui auraient pu vous échapper sur le forum pour le moins actifs 😉

 

1 – Visite brasserie Hardy

Organisée le 01/12 matin, la visite démarre à 10h et finira vers 12h.

Au menu, présentation de la brasserie par le brasseur (Charles), et dégustation des bières de la brasserie.

Plus d’infos : http://chtibrasseurs.forumactif.com/t436-visite-brasserie-hardy

 

2 – Commande groupée

Nous avons lancé une commande groupée de Malts&Levures à la malterie du Chateau.

Si vous avez besoin de malts, ne tardez pas 😉

Fermeture de la commande en fin d’année, livraison mi-Janvier

Possibilité de commander au kilo, on essaiera de prendre le complément de sacs dans la mesure du possible

http://chtibrasseurs.forumactif.com/t445-commande-groupee-malt-levure-debut-2019

Nous renouvellerons notre commande de Houblons en Mars.

 

3 – Beerfight #4 – « Bière de  Noel » – 20/12/2018

4ème Beerfight organisé autour des bières de Noel, cela promet une belle soirée en perspective 🙂

Toujours au Taste n’Brews, vers 19h/19h30

N’oubliez pas de vous inscrire sur le forum : http://chtibrasseurs.forumactif.com/t405-beer-fight-4-biere-de-noel

Merci à Joknroll pour l’organisation 😉

 

A tout bientôt 🙂

Commande groupée Malts & Levure 2019

Salut les brasseux,

L’asso est ravie de vous annoncer qu’une nouvelle commande groupée est en cours pour du malt et les levures de la Malterie du Château.

Vous trouverez la google sheet en suivant ce lien :

http://chtibrasseurs.forumactif.com/t445-commande-groupee-malt-levure-debut-2019

Le but est d’avoir une livraison courant janvier 2019.

On enchainera ensuite sur une commande de Houblons durant le premier trimestre !

A tantôt 🙂

 

Belgo 2018 : Encore un grand cru :)

Petit compte-rendu concocté par Bhruenor (Matthieu) :

 

Et voilà le premier weekend d’octobre se termine et avec lui non pas l’arrivée du froid mais le BELGO 2018.

Nous avons eu la chance encore cette année de pouvoir y participer avec Mathieu (Bhruenor), Gregory (regrigore) et Cyril (Rudolph7).

Quel programme avec pas moins de 20 becs de tireuse et pas moins du double en keg. Et que du bon !!! Continuer la lecture de « Belgo 2018 : Encore un grand cru 🙂 »

1ère Assemblée Générale de l’asso

Officiellement, l’ABAHF est créée depuis le 01/07/2017.

Nous avions donc convoqué l’ensemble de nos membres à participer à cette premier assemblée générale le 28/06/2017 à 19h00.

Même si la participation a été clairsemée, nous avons pu parcourir l’agenda concocté par le président :

1 – Présentation de l’asso (création, nbre de membres, moyens de communication, rappel des membres du bureau et des responsables d’activités)

2 – Rapport d’activités 2017/2018

  • organisation commandes groupées de malts, de houblons, capsules, bouteilles …)
  • Visite de la brasserie Cambier
  • Organisation des beerfight
  • Organisation du Ch’ti brassam
  • Brassage public et privé

3 – Objectifs 2018/2019

  • Visites de brasseries
  • Organisation des Beerfight
  • Organisation du Ch’ti brassam sur 2 jours
  • Perpétuer les commandes groupées
  • Augmenter le réseau de l’asso avec d’autres assos, d’autres brasseries …

4 – Bilan financier

A l’année prochaine (on essaiera de trouver un meilleur créneau que le jeudi soir) pour la 2nde AG et aussi le renouvellement du bureau ^^

Beer fight #2 : Milkshake IPA

Le 28/06 s’est tenu notre seconde rencontre ouverte à toutes et tous sous le couvert d’un concours ayant comme thème le brassage d’un Milkshake IPA

Framboise, Ananas, Mangue, Lactose, Houblons .. une explosion de saveurs et de douceur dans une bière !

Merci aux participants pour avoir brassé spécialement un breuvage pour le concours, et à Sébastien du Taste n’ Brews pour nous accueillir toujours à bras ouverts 🙂

Les juges au travail …

Le gagnant et son lot  …

 

Rendez-vous le 20/09 pour le Beerfight #3 sur le thème saison. Si vous avez brassé une saison et que vous souhaitez participer au concours, n’hésitez pas à venir nous faire un petit coucou !!

Newsletter Juin

1. Ch’ti brassam 2018

Le 29 avril a eu lieu notre rassemblement annuel de brasseurs amateurs ! C’est l’occasion de nous retrouver tous ensemble dans la joie et la bonne humeur, de déguster les créations de nos collègues brasseurs amateurs, de participer à un ou des ateliers qui permettent d’approfondir un ou plusieurs sujets et finalement, de présenter 1 ou 2 bières pour notre concours du meilleur brasseur !

La journée a d’abord débuté par la mise en bouteille de notre bière brassée chez Tous Houblons. Cela nous a pris pas mal de temps, mais au final, on peut être très fier du résultat !!

Continuer la lecture de « Newsletter Juin »

Visite de l’association des Trucs avec les gens

Ce samedi matin, rendez-vous à Hellemmes pour rencontrer certains membres (dont le président, Pierre Edouard) de l’association Des Trucs avec les gens (https://www.facebook.com/TAGHellemmes/)

Le but de cette association est de promouvoir des actions locales de quartier tels que la plantation de pieds de houblons, la mise à disposition de composteurs citoyens, la Barakadon (https://www.facebook.com/labarakadon/), etc …

Ils possèdent un local où ils brassent assez souvent sur une installation de 100l. La nouvelle pico 150l devrait arriver sous peu !

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Plusieurs projets ont été abordé avec eux :

  • Participation aux 24h de la bière (24h de brassage non stop !
  • Brassage d’une bière de l’ABAHF dans leur locaux (ils sont dépositaires agréés en Douane)
  • Leur fournir des rizhomes de houblons pour étendre leur panel de variété
  • Participation commune au marché de Noel de Hellemmes pour y vendre de la bière

Nous vous tiendrons au courant de l’avancée des discussions avec eux, mais ça s’annonce très constructif et basé sur l’échange, tout ce qu’on aime dans le milieu zythophile.

 

1er rassemblement de l’asso : compte-rendu & photos

Le 02/11 s’est tenu notre 1er rassemblement autour de notre asso.

Nous devions être moins d’une dizaine, et finalement nous fûmes 18 au total ! Encourageant pour la suite 😉

Nous avons squatté l’étage du Taste n’ Brews qui nous a accueilli pour la soirée, que Sébastien, gérant des lieux, en soit ici une fois de plus remercié !

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