Commande groupée : Malts et levures

Les températures sont redescendues, les vacances arrivent à leur fin pour la plupart d’entre nous. Les brassins quant à eux reprennent de plus belle !

Alors pour ne pas finir bredouille d’ici la fin de l’année, on ouvre une commande groupée en Malts et levures ! Ça se passe sur le forum comme à son habitude pour les membres asso !
Et si tu n’as pas encore sauté le pas, c’est le moment !
Que le Malt soit avec toi !

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Retour de visite – Brasserie Hardy

En ce samedi premier décembre plutôt frais et pluvieux, ce n’est pas moins téméraires que des membres de l’ABAHF se sont extirpés de la de couette pour se donner rendez-vous dans le cadre plutôt champêtre qu’offre à ses visiteurs la micro brasserie Hardy !

10h pétante, on franchi la porte qui donne directement dans la « salle de brassage », accueilli par Charles qui tien seul les rênes de la brasserie. Nous plongeons tout de suite dans le vif du sujet avec la présentation du matériel, une installation qui est vraiment à échelle humaine puis-que les fermenteurs sont de 300L et l’ensemble de l’installation permet de sortir des brassins de 240-250L fini environ.
Les brasseurs amateurs s’y retrouvent tout de suite et les questions/échanges s’animent rapidement sur les techniques utilisées lors du brassage et de la fermentation.

Nous poursuivons avec un point cruciale et non des moindres, l’hygiène ! Et c’est avec passion et rigueur que Charles nous explique ça façon de procéder et nous avons appris de bonnes choses tant sur les procédés que les produits utilisés.
La visite se poursuit avec un tour rapide dans la chambre froide, les stocks de matières premières et la partie étiquetage.

Pour bien finir la visite c’est avec une bonne dégustation que nous poursuivons. L’occasion de discuter des recettes et méthodes utilisées pour ces dernières.
Ce fut un bon moment de convivialité autour d’une même passion !

Nous remercions Charles pour son accueil et sa sympathie !

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Newsletter Juin

1. Ch’ti brassam 2018

Le 29 avril a eu lieu notre rassemblement annuel de brasseurs amateurs ! C’est l’occasion de nous retrouver tous ensemble dans la joie et la bonne humeur, de déguster les créations de nos collègues brasseurs amateurs, de participer à un ou des ateliers qui permettent d’approfondir un ou plusieurs sujets et finalement, de présenter 1 ou 2 bières pour notre concours du meilleur brasseur !

La journée a d’abord débuté par la mise en bouteille de notre bière brassée chez Tous Houblons. Cela nous a pris pas mal de temps, mais au final, on peut être très fier du résultat !!

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1er brassage de l’asso !

Ça y est, la première bière brassée par l’ABAHF est en fermentation !
Dimanche 18 mars 9h30 (oui.. un peu de retard sur l’article ^^), Tous Houblon (faisant parti de l’association « Des truc avec des gens »), nous a accueilli dans son local pour brasser notre première bière au nom de l’asso.
C’est donc 5 membres de l’ABAHF qui se sont réunis pour l’occasion.

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Lancement de la seconde commande groupée !

Bonjour à tous et bonne année 2018 !

Pour bien démarrer l’année, l’ABAHF lance une nouvelle commande groupée de matière première !
Avec moins d’une dizaine de participants, nous avons reçu 425kg de malts lors de la première commande. Et depuis, beaucoup de nouveaux arrivants dans l’association de quoi faire grimper les chiffres !

C’est l’occasion à ne pas louper pour réduire tes coûts de brassage quasiment de moitié ! Alors pourquoi hésiter ?

Pas de date limite de participation pour l’instant, et comme d’habitude, c’est accessible sur le forum pour les membres adhérents 🙂

Intéressez ? Rejoint nous et viens faire tes emplettes via le forum !

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Première commande groupée !

Bonjour à tous !

Depuis le début de semaine, date de lancement officielle de l’ABAHF, nous avons lancé notre première commande groupée de matière première. De quoi te permettre de tenir l’hiver au chaud près des cuves de brassage !

Cette commande est l’occasion à ne pas louper pour réduire tes coûts de brassage quasiment de moitié ! Alors pourquoi hésiter ?

Date limite pour en profiter ? C’est ouvert jusqu’au 20/10/2017 !

Intéressez ? Rejoint nous et viens faire tes emplettes via le forum !

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